Процессы и аппараты пищевых производств

Submitted by s_kvt on Пн, 03/22/2010 - 18:12

Назва:

Процессы и аппараты пищевых производств

Автор:

Г.И. Николаев

Рік:

2001

Современное пищевое производство. Технологические процессы пищевых производств. Особенности курса «Процессы и аппараты», связь его с другими дисциплинами, место курса в учебном плане. Историческая справка о создании и развитии курса. Классификация основных процессов, рассматриваемых в курсе.

Посилання:

http://eco.com.ua/sites/eco.com.ua/files/lib1/ivto/procesy_apparaty_pixhevyx.pdf

Кількість сторінок:

21

Формат:

pdf

Розмір:

0,3 Мб

Розділи екологічної бібліотеки::

Інші виробництва та технологічне обладнання